Das Grüne Kreuz: Bauern in Angst !

Die Zahl der Grünen Kreuze wächst. Es sind fast ausschließlich konventionell produzierende Bauern, die mit dem Kreuz ihre Angst sichtbar machen, die Angst, nicht mehr Bauer sein zu können, aufgeben zu müssen: Das Grüne Kreuz als Menetekel beschwört Untergang. Natürlich möchten sie nicht untergehen, machen Sie doch aus ihrer Sicht alles richtig, wie es die„Das Grüne Kreuz: Bauern in Angst !“ weiterlesen

Gutes Essen – was ist das?

Bücher übers gute und feine Essen habe ich viele; aber auch einige übers richtige und übers falsche Essen. Zum Beispiel Wohl bekomm’s! – Was Sie vor dem Einkauf von Lebensmitteln wissen sollten, ein Werk des Bestsellerautors Udo Pollmer und der Journalistin Brigitte Schmelzer-Sandtner, veröffentlicht im Jahr 2001. Die Ökotrophologin Kathrin Burger publizierte 2008 Die Vollkornlüge„Gutes Essen – was ist das?“ weiterlesen