Frankens kulinarisches Erbe

Es war der Franke Karl der Große (Carolus Magnus, Charlemagne), König des fränkischen Reiches, als erster seit der Antike ab Ende des Jahres 800 auch Kaiser, dessen Herrschaft dem Frankenreich die größte Ausdehnung und Machtentfaltung bescherte. Er eroberte das Langobardenreich in Italien (774), christianisierte in einem blutigen und immer wieder unterbrochenen langen Krieg die Sachsen (772„Frankens kulinarisches Erbe“ weiterlesen

Unser wichtigstes Kapital: der Boden!

Der Boden – ist die Basis unserer Existenz. Ohne ihn gäbe es – nichts. Er ist die Quelle des Lebens für Pflanze, Tier und Mensch. Allerdings: Den Boden gibt es nicht, sondern davon viele Arten. Sogar beim Meeresboden. Die Grundlage dessen, was wir Boden nennen, sind Gesteine, bestehend vor allem aus Mineralien: den Silikaten (Feldspate,„Unser wichtigstes Kapital: der Boden!“ weiterlesen